唄声よりも高い空

今日はクリスマス。
特別な日なので、ふだんは食べれないお菓子を旦那が
食べてもいい日にしてます。

せっかくなので、懐かしい沖縄のお菓子、ちんびんを焼きました。
「ちんびんの素」を使って。

２人で楽しく食べました。と、ここまではいいのですが・・・。


しばらくすると私の体に異変が。

カイカイカイカイ！！！（＞"＜）


顔、頭、指の間がカユイのです。

チリチリとした痒さ。

花粉、黄砂のときに痒くなる部分と同じ。

なので、今回も何かのアレルギーだと分かりました。

ひらめいたのが、ちんびん。


実は私、タンナファクルーを食べたら痒くなるのです。
原因はベーキングパウダー。
含有量が少ないものは大丈夫なんですが、たくさん入った
やつを食べると、痒くなります。

今日使った「ちんびんの素」にも、ベーキングパウダーが入ってました。
痒くなったということは、けっこうな量が入ってたんでしょうね。

なんでアレルギーになるんだろう？と気になって、ネットで
調べてみたら、驚く事実が。

ベーキングパウダーには、なんとアルミが入ってる、というでは
ありませんか。


そういえば、私は金属アレルギーです。
なので、ピアス、ネックレスなどもしません。

アルミって、アルツハイマーの原因になるって言われたり
してますよね。
そんなものが、普通にお菓子に入ってたなんて、驚きです。

あるHPによると、アルツハイマー病の患者は、アルミニウムを
含むベーキングパウダーを使って調理したパンケーキやワッフル、
ビスケットなどの摂取が多かったそうです。

自分では、「食べるとかゆくなるのよね～。」くらいの軽い気持ちで
受け止めてましたが、そんなに軽い問題じゃすまないことであると
感じました。

最近は、ベーキングパウダーでも「アルミニウムフリー」のものが
売られているみたいです。
お菓子でも、「アルミニウムフリー」と明記したものが売っている
そうなので、これからはそういうものを買い求めようと思います。