唄声よりも高い空

今日のお昼です。

あさりのオリーブオイル炒め、縄文米入り玄米、野菜のおみそ汁、
ハンダマのサラダ、もずく酢。



あさりのオリーブオイル炒めには、にんにく、バジルをたっぷり。（*＾＾*）

よくあるのはあさりのバター炒めですが、
ガンの旦那には肉類、乳製品はNGなので、
バターの代わりにオリーブオイルを使用。

うちでよく使う食用油は、ごま油、オリーブオイルです。
時々、亜麻仁オイル、アーモンドオイルも使いますが、
選ぶのは、植物性100％、加熱処理されていないものにこだわっています。